Jean-Benoît Stensland commence son apprentissage en 1976, chez le luthier Montréalais Antoine Robichaud.

En 1980 il obtient une bourse du Conseil des Arts du Canada pour étudier à l’École internationale de lutherie de Crémone. En 1984, il reçoit son diplôme et, la même année, un certicat de mérite lui sera décerné pour un de ses violons par la Violin Society of America.

De retour à Montréal, Jean-Benoît Stensland ouvre un atelier avec le luthier Thérèse Girard. Il développe des techniques personnelles, s’inspirant de l’école italienne. Ce qui lui permet de travailler à un certain idéal sonore tout en valorisant l’aspect esthétique de l’instrument.

Jusqu’à présent, Jean-Benoît Stensland a fabriqué plus de 400 instruments incluant une quarantaine de violoncelles dont un qui fait maintenant partie de la collection permanente du Musée Canadien des Civilisations.